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Dekantieren und bei zwölf bis vierzehn Grad servieren – zu kalt bleibt er verschlossen
mittelhochdeutsch: „Warten“
Der Wein hat Biss
bleibt dabei jedoch sauber und gut geführt
etwas Brioche und eine äußerst elegante Säure machen ihn belebend und anregend
1902 Priorat DO 2015 Land:Spanien, Priorat Dekantieren und bei zwölf bisLeider wurden nur ca. 850 Flaschen von diesem absoluten Kultwein von Mas Doix abgefllt. Die uralte Carignan Reben wurden, wie der Name schon sagt, 1902 gepflanzt. Dicht, Kompakt, mit perfekter Balance von Sure, Alkohol und Fruchtse.
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