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endet lang und duftend
bringt einen Barbera hervor
der Zeit braucht
ebenso ein paar Jahre Kellerruhe
Unser klassischer Rotwein wurde im Stahltank und großen Holzfass ausgebaut und ist ein perfekter Speisenbegleiter
2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC HK endet lang und duftendRubinrot, Wildkruter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch fruchtig, etwas Bitterkirsche, schne Harmonie. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen fr ca. 5 7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28 30C fr ca. 15 18 Tage. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit
