L´Eclos (Le Clos) Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio Gutedel Nach 10 Monaten auf der

Nach 10 Monaten auf der Feinhefe

daß auf Zuchthefen

Weincharakter: duftet nach Toskana in Flaschenform

5% l Rebsorten: Trollinger

Altamente ist das gemeinsame Projekt von Fernando Barrena (Mitgründer von Azul y Garanza) und seiner Frau Marian

L´Eclos (Le Clos) Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio Gutedel Nach 10 Monaten auf derDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der L'clos ist sozusagen