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hausgeräucherten Würsten
voller Eleganz und damit ein besonderer Genuss
Nitritpökelsalz (Kochsalz
Ausbau in französischen Barriques
getrocknetZutaten: Schweinefleisch
KALBSKOTELETTE GESCHNITTEN DRY AGED CH Gewicht:300 g hausgeräucherten WürstenKalbskotelette geschnitten, mindestens 3 Wochen am Knochen gereift, natrlich aus Eigenschlachtung. Die Tiere werden von unseren regionalen Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualitt. Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Fr Grill
